Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook en snijd de peterselie fijn. Meng in een kommetje de olijfolie met de knoflook en peterselie. Snijd de ciabatta in gelijke plakjes. Besmeer vervolgens beide kanten van elk plakje met de olie en rooster 15 min in de oven. Bak ondertussen in een pan de ossenhaas met wat zout en peper. Snijd de ossenhaas in plakjes wanneer deze gaar is. Haal de crostini’s uit de oven en beleg ze met de ossenhaas. Garneer met Japanse mayo en waterkers en top af met wat zwart sesamzaad.
Bekijk de video waarin ik dit recept stap voor stap maak op mijn Instagram.
Een heerlijk gerecht
Alleen al de crostini’s zijn heerlijk. Het vlees met de Japanse mayonaise ook daar hoeft niks bij