Zo maak je het
Kook de rijst volgens de verpakking. Doe de rijst in een bakje, druk dit goed aan en laat het afkoelen in de koelkast. Snijd de bosui klein en de mango in dunne reepjes. Meng in een bakje de warmgerookte zalm met sriracha saus, Japanse mayo en de bosui. Verhit vervolgens olie in een pan, snijd de rijst in blokjes en bak deze totdat ze een crispy korstje krijgen. Leg de crispy rijst op een bord, bedek ze met de zalm en garneer de snack met zwart sesamzaad en de mango.
Bekijk de video waarin ik dit recept stap voor stap maak op mijn Instagram.
