Zo maak je het
Rooster het brood in een broodrooster of besprenkel het brood met olijfolie en rooster dit 10 min in de oven op 220 graden. Laat de roomboter smelten in de pan. Kluts ondertussen de eieren in een maatbeker en meng dit met een beetje sambal. Bak vervolgens de eieren zachtjes in de pan met roomboter en maak op smaak met zout en peper. Snijd de bosui in ringetjes. Besmeer daarna het brood met de rozen harissa, leg hier de roerei op, kruimel wat feta er overheen en garneer met de bosui. Eet smakelijk!
Bekijk de video waarin ik dit recept stap voor stap maak op mijn Instagram.
